La celebrazione dello Scalogno di Romagna IGP a Riolo Terme trasforma ogni estate il Parco Pertini in fulcro di sapori, profumi e tradizione. Lo scalogno locale, caratteristico per l’aroma delicato e il colore vivace, diventa protagonista nei piatti tipici romagnoli preparati negli stand gastronomici, sia per il consumo serale sia per il pranzo domenicale. I produttori del Consorzio offrono prodotti freschi, conservati o trasformati, valorizzando la qualità certificata.
La sagra si svolge su più giornate, nei weekend, con apertura serale e per alcune domeniche anche a pranzo. Tavoli, panche e aree dedicate permettono di mangiare sul posto, mentre mercatini artigianali, musica dal vivo e intrattenimento animano l’atmosfera. La manifestazione è occasione per riscoprire lo scalogno in tutte le sue forme: dal soffritto al condimento, dalle conserve agli abbinamenti gastronomici più creativi.
Partecipare significa immergersi nella cultura locale, degustare specialità territoriali, sostenere i produttori artigiani, godere della bellezza del paesaggio termale e della cordialità romagnola. È un evento perfetto per chi ama il buon cibo, la convivialità e desidera vivacizzare l’estate con gusto, autenticità e momenti di festa condivisa.
