Filiere agroalimentari diffuse – per areali enogastronomici della Romagna
Le Faentine: territorio, cibo e cultura tra Romagna e sostenibilità
Sabato 16 maggio 2026, dalle 15:30 alle 19:00, al MIC Faenza – Museo Internazionale delle Ceramiche si tiene un incontro dedicato alle filiere agroalimentari diffuse e agli areali enogastronomici della Romagna.
L’iniziativa rientra nel progetto “Le Faentine – areali enogastronomici”, promosso da diverse realtà del territorio per creare un sistema virtuoso tra produttori, artigiani, associazioni e istituzioni, valorizzando le filiere locali e un modello di sviluppo sostenibile.
Il progetto nasce dalla collaborazione tra Romagna Cuochi (Chef to Chef), Il Lavoro dei Contadini, Slow Food e Tempi di Recupero.
Dettagli evento
- Data: Sabato 16 maggio 2026
- Orario: dalle 15:30
- Luogo: MIC Faenza – Viale Baccarini 19, Faenza
- Ingresso: 5 euro
Programma
- 15:30
Produttori e artigiani raccontano il progetto Le Faentine e le esperienze del territorio. - 16:30
Visita guidata alla mostra “Alchimia Ginori 1737–1896. Arte e tecnica in manifattura”
Prenotazione obbligatoria: 335 7240536 - 17:00
Incontro: “Perché un areale enogastronomico, territorio e storytelling. Le eccellenze e le loro criticità”Modera: Carlo Catani
Intervengono:- Omar Casali – “Cuochi oltre le cucine”
- Ettore Bartoletti – “Il buono fa bene”
- Valtiero Mazzotti – “Nuove relazioni fra imprese in areali gastronomici”
- Ettore Pezzi – “Perché un areale gastronomico”
- 18:30
Aperitivo a cura de Le Faentine con vini e prodotti del territorio. - 20:30
Nei ristoranti aderenti, proposta di menù con prodotti di eccellenza locali.
Realtà partecipanti
Artigiani e artisti
- Egidio Miserocchi – tele stampate
- Stefano Rubboli – falegname
- Ceramiche Lega
Cantine
- Stella dell’Appennino (Modigliana)
- Torre Oriolo (Faenza)
- Tre Colli (Brisighella)
- Tenuta Nasano (Riolo Terme)
Produttori
- Antonella Minardi (Casola Valsenio) – confetture, oli, erbe officinali
- Leonardo Bandini (Brisighella) – carni e salumi di Mora Romagnola
- Alvaro Bartolini (Brisighella) – miele e peperoncini
- Davide Montanari (Imola) – uova di pollo romagnolo
- Silvano Neri (Brisighella) – carciofo Moretto
- Marisa Lingerri (Modigliana) – formaggi e ricotte di bufala
- Fattoria Palazzo di Zattaglia – salumi di Mora Romagnola
- Azienda Agricola De Lorenzi (S. Pietro in Campiano) – pane e focacce
Ristoranti e pizzerie aderenti
- Ca’ Murani (Faenza)
- La Baita (Faenza)
- La Berta (Brisighella)
- ‘O Fiore Mio (Faenza)
- Timo BeFood (Faenza)
- Osteria del Guercinoro (Brisighella)
- Osteria del Sale (Brisighella)
- Framboise (Brisighella)
Collaborazioni
L’evento è realizzato in collaborazione con Chef to Chef, Il Lavoro dei Contadini, Slow Food, Tempi di Recupero, MIC Faenza, Around Faenza e con il contributo dell’Unione della Romagna Faentina.
