Situata nella frazione di Villa Vezzano, tra Brisighella e Riolo Terme, La Villa Matta è l'essenza della trattoria romagnola "di una volta".
L'ambiente è spartano e senza pretese, ma entrando si respira l'atmosfera autentica delle tavole dei nonni, dove l'accoglienza del titolare e dello staff ti fa sentire subito a casa. La cucina è un inno alla tradizione e alla sostanza: primi piatti fatti in casa come i tortelli di patate ai porcini, grigliate generose e un costato di castrato che i clienti definiscono indimenticabile. Per i palati più curiosi, il menù riserva sorprese rare come rane, lumache e somaro.
Con prezzi onestissimi e porzioni abbondanti, è una tappa obbligata per chi cerca la qualità della materia prima e il calore umano sopra ogni formalità.
