Situato nel cuore di Castel Bolognese, il Caminetto d’Oro di Gualtiero Mambelli è un ristorante storico che accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera sospesa nel tempo.
Il nome non mente: al centro della sala principale troneggia un imponente camino che riscalda l'ambiente e crea una suggestione d'altri tempi. La cucina, verace e generosa, celebra la Romagna più autentica con materie prime d'eccezione, come i funghi porcini freschi mostrati con orgoglio dai titolari. Apprezzato sia per i pranzi di lavoro a menù fisso che per le cene a base di pasta fatta in casa e pizza, il locale nasconde curiosità storiche, come le antiche cantine visibili che testimoniano le origini remote della struttura.
Un luogo dove la simpatia del personale e i prezzi contenuti permettono di riscoprire il piacere dei sapori di una volta.
