Situata sotto le antiche logge di Castel Bolognese, la Pasticceria del Portico è il regno del maestro pasticcere Mirko, che dagli anni '90 trasforma materie prime d'eccellenza in opere d'arte dolciarie.
La filosofia del locale si basa su una ricerca meticolosa: dal cioccolato selezionato in Francia al lievito naturale, fino alla frutta candita artigianalmente con un lento processo di quindici giorni. Celebre per i suoi lievitati delle festività (panettoni e colombe) e per la pasticceria mignon, il locale offre un'esperienza raffinata che spazia dalla colazione d'autore all'aperitivo gourmet.
Grazie a un esclusivo servizio catering, la pasticceria porta la sua maestria anche in eventi e cerimonie, confermandosi un punto di riferimento per chi cerca l'eccellenza artigianale.
