Cantina Casadio si dedica alla viticoltura nelle colline di Brisighella fin dal primo Novecento, puntando sulla "coerenza" come valore cardine.
L'azienda coltiva esclusivamente vitigni autoctoni come Longanesi, Famoso, Centesimino e Sangiovese, adottando pratiche a bassissimo impatto ambientale. Dal 2008 la vinificazione diretta ha permesso di valorizzare piccole produzioni che identificano fedelmente il territorio della Vena del Gesso, prediligendo la qualità e la vendita diretta come forma di sostenibilità sociale.
Esperienze e visite
Immersa in un contesto panoramico tra prati e vigneti, la sede di via Rontana offre degustazioni guidate, eventi estivi e una suggestiva vista sulla "panchina gigante" locale.
Nel centro storico di Brisighella, la cantina gestisce anche "Calici", una caliceria e bottega situata sotto la celebre Via degli Asini, dove è possibile gustare aperitivi con vini aziendali e olio extravergine. È una meta perfetta per chi cerca un'esperienza che unisca relax in natura e convivialità nel borgo.
