Sagra Le Delizie del Porcello

La stagione delle sagre di novembre si apre nel segno della tradizione contadina con un evento che celebra l’antica arte della lavorazione del maiale.

Nel cuore del centro storico, abili norcini rievocano un rito che in passato garantiva il sostentamento delle famiglie per l’intero inverno, preparando dal vivo specialità come ciccioli, coppa di testa e ramerino.

Tra i fumi delle griglie e l’accogliente atmosfera del borgo, lo stand gastronomico propone piatti rustici e ricette di una volta, accompagnati da musica dal vivo e dai mercatini di prodotti tipici locali che animano le vie medievali per l’intera giornata.