Situata in via Naldi, nel cuore pulsante del centro storico, l'Osteria Il Gatto e la Volpe è un inno alle eccellenze del territorio brisighellese.
La cucina è un viaggio tra i sapori stagionali: dal carciofo moretto al tartufo (bianco e nero), dai funghi porcini allo Scalogno di Romagna IGP, fino alla pregiata carne di Mora Romagnola. Il locale si distingue per la produzione artigianale di piadine, pinse romane e della caratteristica "tigella brighella", ideali sia per un pasto completo che per merende e aperitivi sfiziosi.
Con una cantina ricca di etichette locali e distillati selezionati, questa osteria offre un'atmosfera conviviale tipica del borgo, dove la semplicità dei piatti si sposa con la ricercatezza di materie prime a km zero.
