L’Osteria del Sale propone una cucina che unisce sapori autentici della Romagna Toscana e creatività contemporanea. In stretta collaborazione con i produttori locali, il ristorante valorizza la stagionalità delle materie prime e promuove una filosofia sostenibile senza sprechi. Dai piatti tipici della tradizione romagnola alle ricette innovative, ogni proposta è pensata per raccontare il territorio attraverso gusto e qualità.
La cantina segue lo stesso principio di autenticità, con un’accurata selezione di etichette biologiche e innovative. In carta è presente anche il metodo ancestrale, riscoperta di antiche tecniche di vinificazione che hanno riportato in Emilia-Romagna i vini rifermentati naturalmente in bottiglia.
L’esperienza all’Osteria del Sale si completa con un ambiente curato nei dettagli: arredi originali, pezzi di riuso e un restyling firmato dal designer d’interni Ilario Nati, per un’atmosfera che riflette la filosofia del locale, a metà strada tra storia e modernità.
Aperto tutto l'anno.
Tutti i giorni dalle ore 12.00 alle 14.00 e dalle ore 18.00 alle 22.00 | Chiuso giovedì e domenica a cena
