Nel 1999 Giuseppe Morini, orgoglioso solarolese, decise di aprire un’osteria dalle radici tradizionali, ispirata ai ricordi di sapori e atmosfere autentiche. Per scegliere il nome, si trovò di fronte una varietà affascinante di opzioni, tutte legate alla memoria collettiva del suo paese e alle insegne più evocative tra cui quella dell’Ustareja d’e Sol.
Fu proprio quest’ultimo nome a colpirlo per la sua capacità di suscitare pensieri positivi e per il richiamo diretto al nome del paese stesso. In breve, si rivelò perfetto per dare inizio a questa nuova avventura. Gli spazi offrono aria condizionata e tutti i comfort necessari per garantire il massimo benessere, inclusa la comodità di un ampio parcheggio.
I piatti sono realizzati artigianalmente, mentre il menu spazia tra piatti di pesce e carne, con specialità come la paella, gli spaghetti allo scoglio e la pizza al tegamino. Una ricca selezione di vini, sia regionali che non, soddisferà anche i palati più esigenti. Il tutto è arricchito da un eccellente rapporto qualità-prezzo, con la possibilità di approfittare a pranzo di un conveniente menu aziendale Con una capienza superiore ai cento coperti, distribuiti su due livelli e arredati con tavoli in stile rustico, l’Osteria del Sole accoglie i propri ospiti con un menù ampio e sempre rinnovato, pensato per soddisfare gusti ed esigenze differenti.
