Fondata nel 1965 e riportata a nuovo splendore dalla decennale esperienza di Michele e Mirca, l'Osteria di Du Butò a Solarolo è il luogo dove la storia incontra l'innovazione culinaria.
Lo chef Michele Ravaglia propone un menù stagionale che affianca ai pilastri della tradizione romagnola — come le tagliatelle e i cappelletti rigorosamente fatti in casa — incursioni gourmet sorprendenti: ne sono un esempio i cappelletti alla spirulina con raviggiolo o i tortellini alla crema di foie gras e tartufo. La cura per la materia prima è maniacale, dalla selezione di salumi "Villani" ai dolci artigianali, come la zuppa inglese "come una volta".
Con la sua atmosfera suggestiva e la possibilità di sale riservate, è una location d'elezione non solo per cene conviviali, ma anche per eventi aziendali e cerimonie, completata da un professionale servizio di catering.
