La Cantina Ancarani, situata a Oriolo dei Fichi, è un presidio di biodiversità guidato con visione artigianale da Claudio e Rita.
La filosofia aziendale si fonda sul recupero dei vitigni autoctoni romagnoli come il Centesimino, il Famoso, l'Albana e il Sangiovese, coltivati seguendo i ritmi della natura e vinificati in cemento o acciaio per preservarne la schiettezza. Ogni bottiglia racconta il legame viscerale con il terroir di sabbie gialle pleistoceniche, offrendo vini identitari e sinceri che rifiutano l'omologazione industriale.
Esperienze e visite
L'azienda accoglie i visitatori in un'atmosfera familiare per degustazioni guidate e visite ai vigneti, dove è possibile scoprire anche la produzione di pasta da grano antico ‘Cappelli’. La cantina è aperta per assaggi e vendita diretta dal lunedì al sabato, offrendo un'esperienza autentica a stretto contatto con i produttori per conoscere da vicino il valore della filiera corta e dell'agricoltura sostenibile.
